杜

杜姓有两支来源，一支以国名为姓。周宣王时，唐杜国君桓在朝中任大夫，人称杜伯。据说周宣王有个宠妃叫女鸠，她看上了英俊的杜伯，就想方设法去引诱他。杜伯是个正直的人，拒绝了女鸠的勾引，结果女鸠恼羞成怒，在宣王面前诬告杜伯，对她施行强暴。周宣王听信了女鸠的话，就把杜伯杀了。杜伯的子孙被迫逃往外地，就以国名为姓，奉杜伯为杜姓始祖。

另一支是以祖辈名为姓，源于杜康。传说在大禹时，有一个手下叫杜康，他能把黍米煮熟后酿成酒。后来大禹喝了这种酒后，感觉甘美异常，但他却因此而忧心忡忡：“这实在不是个好东西，将来必定有人会因它而亡国。”为此，他下令全国禁止造酒。杜康无奈，只好逃往外地。大禹死后，禁酒令随之无人理会，杜康再次造酒并不断改进方法，使其更具特色而迅速流传各地，因而被后世尊为“酒神”，其子孙以他的名为姓，就是杜氏，奉其为杜姓始祖。

杜甫：字子美，自号少陵野老，今河南巩义市人，唐代伟大的现实主义诗人，被人称为“诗圣”。一生写诗1400多首，代表作有《自京赴奉先县咏怀五百字》、《北征》、《羌村》等，有《杜工部集》传世。

杜牧：字牧之，号樊川，杜佑之孙，京兆万年人。唐代著名文学家、诗人。其诗风豪迈不羁，在晚唐成就颇高。其代表作品有《阿房宫赋》、《泊秦淮》等。

杜荀鹤：字彦之，号九华山人，池州石埭（今安徽省太平）人，唐末著名诗人。其诗语言通俗、风格清新，后人称“杜荀鹤体”。著有《唐风集》、《题所居村舍》、《自江西归九华有感》等。

杜堇：丹徒（今江苏镇江）人，明代画家。其工诗文，通六书，人物亦白描能手，花草鸟兽并佳，又能作飞白体。传世作品有《竹林七贤图》、《绿蕉当暑图》、《梅下横琴图》、《东坡题竹图》等，均藏于故宫博物院。

“杜撰”的由来

现在，谁若是凭空乱说，人们就会说：他又在杜撰了。其实，这个“杜撰”的“杜”，指的是唐代大诗人杜牧。杜牧的诗造诣确实很深，但他写诗爱用典故，而且用起来也不顾及历史真相。

杜牧有一首名句“东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔”，就把赤壁之战与铜雀台混在了一起。赤壁大战那时根本没有铜雀台，是仗打完之后才建的。杜牧还说：“甘罗昔作秦丞相”，而历史上甘罗从来没有做过秦朝的丞相。

当然，杜牧写的是诗，并不是写历史，不可以认为是过错。但杜牧是大诗人，他说的人人信以为真，也就都是跟着错了。《三国演义》就是跟着杜牧大写铜雀台和赤壁之战。

后人说，杜牧好编造故事，于是称所有不实之言为“杜撰”。再后来，“杜撰”又被引申为不真实地、没有根据地编造的意思了。

杜康酿酒

大禹时，杜康原本是一个负责管粮食生产的大臣，后因屡无政绩而被降为粮食保管。刚开始，他感觉心里很难受，但是一想自己确实也没有什么政绩，于是他暗下决心：一定要把粮食保管这个工作做好不可。

有一天，杜康在森林里发现有几棵大树枯死了，树干里边空空如也。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞里，可能就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。然后，他把打下的粮食全部装进树洞里了。

两年以后，树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。有一天，杜康来此查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。他走上前一看，这些动物都在睡大觉。杜康百思不得其解，这时野猪、山羊、兔子纷纷醒来逃走了。

这时他又发现另外两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康便躲在树边观察，这两只山羊舔了一会儿，就摇晃起来，走不远都躺倒在地上了。这时杜康飞快地跑过去查看究竟。原来装粮食的树洞裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。

杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却美味无比。他越尝越想尝，最后连喝了几口。喝着喝着，他就不由自主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，感觉精神饱满，浑身是劲。

后来，杜康就对这种水做了进一步处理，就成了今天人们常饮的酒了。后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒的始祖。